Fours et fours mixtes

Acier inoxydable 18/8, avec pieds réglables. Clayettes jusqu'à 10 x 1/1 GN. h x l x p : 90 x 90 x 70 cm.

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 Plaques de chargement "LONGUEUR" du four GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 Livré en standard avec 1 grille GN 1/1 Fours compacts qui prennent peu de place. Vapeur directe à travers la "buée". Chauffage par convection : au moyen de éléments chauffants blindés en acier inoxydable placés derrière le... Plus

Four électrique vapeur/convection, 4x GN 2/3 Plaques de chargement "LONGUEUR" du four GN 1/3 ,1/2 et 2/3 Livré en standard avec 1 grille GN 2/3 Fours compacts qui prennent peu de place. Vapeur directe à travers la "buée". Chauffage par convection : au moyen de éléments chauffants blindés en acier inoxydable placés derrière le déflecteur... Plus

Ce four professionnel va changer votre façon de travailler dans votre cuisine. Le XEVC 0511 GPR de la série Cheftop MindMaps Plus de Unox est un four qui fonctionne au gaz. Il donne la possibilité de préparer des plats avec la bonne quantité d'humidité dans l'air, à d'autres moments dans une atmosphère de vapeur épaisse et saturée et... Plus

Si vous êtes à la recherche d'un nouveau four, il est sage de jeter un coup d'œil à ce four mixte avancé d'Unox. Ce modèle, le XEVC 0711 GPR, est un four à gaz de la série ChefTop MindMaps Plus. Il peut accueillir 7 grilles ou plaques de cuisson aux dimensions 1/1 GN espacées de 67 mm. Le réglage de la température, de l'humidité, de... Plus

Le modèle XEVX 1011 GPR est un four à gaz de la série de fours mixtes ChefTop Mindmaps Plus de Unox. C'est un four pouvant accueillir 10 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. C'est un four luxueux avec un nombre infini de possibilités de préparation de plats. Il peut s'agir de préparations sous vide, de produits de... Plus

Ce four de boulangerie électrique convient parfaitement à de nombreux lieux de travail différents. C'est un appareil pouvant accueillir quatre plaques Boulangerie Norm de 40 par 60 cm. Il peut être utilisé dans une cuisine de restauration où de nombreux produits de pâtisserie et de boulangerie sont cuits, ainsi que dans une boulangerie... Plus

Le XEBC 06EU EPR est un four électrique de la série BakerTop MindMaps Plus d'Unox. C'est un four de boulangerie avancé en termes de fonctionnement et en termes de technologie et de matériaux utilisés. Ce modèle convient pour 6 plaques ou grilles de cuisson aux dimensions BakeryNorm de 60 par 40 cm. Les plaques sont espacées d'une distance... Plus

Un four à gaz est généralement moins cher en termes de consommation d'énergie qu'un four électrique. Ce four, le XEBC-06EU-GPR, est un four à gaz moderne de la série de fours Unox BakerTop MindMap Plus. L'intérieur de cet appareil est basé sur les dimensions BakeryNorm et ce four peut accueillir six plaques ou grilles de 60 x 40 cm... Plus

Ce four de boulanger professionnel offre de la place pour dix plaques ou grilles BakeryNorm de 40 sur 60 cm. Les plaques sont espacées de 8 cm. Il s'agit du XEBC 10EU EPR de la série de fours BakerTop MindMaps Plus d'Unox. Ce modèle dispose d'un système de vapeur intégré pour obtenir l'humidité souhaitée ou une atmosphère de vapeur... Plus

Ce four à gaz Unox est le XEBC 10EU GPR de la série BakerTop MindMaps Plus. C'est un appareil qui s'intègre parfaitement dans un environnement de boulangerie moderne grâce à un intérieur basé sur les dimensions BakeryNorm. L'appareil peut accueillir 10 plaques ou grilles de dimensions BN de 40 par 60 cm. Les ventilateurs qui changent... Plus

Four à convection Manuel CHEFLUX - XV 593 Complet avec minuterie Thermostat 300 C Contrôleur d'injection d'humidité Voyant de contrôle Les fours ChefLux fonctionnent avec le système de vapeur fraîche à injection directe et le système Dry Plus pour contrôler la quantité d'humidité ou pour sécher les produits. x 1/1 GN Dimensions : H96 x... Plus

Grille chromée 433x333 mm mm (LxPxH) : 433x333 kg : 1 M¬≥ : 0.01

Grille chromée 600x400 mm mm (LxPxH) : 600x400 kg : 1.5 M¬≥ : 0.01

Structure de support de plaque (gauche et droite) pour train de roulement SCF-511 et SCF-1011

Hotte aspirante avec moteur, fours ...-511, ...-1011 Plage d'extraction 200 m3/h. Section sortie vapeur diam. 150 mm. Raccord 1/2" pour évacuer l'eau de condensation. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.

Hotte aspirante avec moteur pour fours ...-1511 Plage d'extraction 200 m3/h. Section sortie vapeur diam. 150 mm. Raccord 1/2" pour évacuer l'eau de condensation. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.

acier inoxydable plateau 433x333 mm mm (LxPxH) : 433x333 kg : 1 M³ : 0,01

Base pour four, avec étagère inférieure Version en acier inoxydable (AISI 304/430) Étagère inférieure Pieds en acier inoxydable, réglables Pour fours : CGE11-N CPE644-N CPE643F-N CGE611-NP CPE664-NP

Tôle d'acier, avec poignées tournantes. h x l x l : 10 x 70 x 45 cm.

Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N)

l'UNOX Mind.Maps ONE se distingue par le beau design et la facilité d'utilisation de l'écran de contrôle résistif de 7 pouces, avec lequel les plats peuvent être préparés manuellement ou utiliser la technologie révolutionnaire Mind.Maps, mais il donne également accès à une liste de il est possible de créer et d'enregistrer des cycles... Plus

l'UNOX Mind.Maps ONE se distingue par le beau design et la facilité d'utilisation de l'écran de contrôle résistif de 7 pouces, avec lequel les plats peuvent être préparés manuellement ou utiliser la technologie révolutionnaire Mind.Maps, mais il donne également accès à une liste de il est possible de créer et d'enregistrer des cycles... Plus

Système de lavage Rotor Klean XC 405. Système de lavage automatique UNOX pour les fours Cheftop et Bakertop série 4. 3 programmes de lavage différents contrôlés directement par le panneau numérique du four. 3 programmes L1 45 min / L2 76 min / L3 117... Plus

l'UNOX Mind.Maps ONE se distingue par le beau design et la facilité d'utilisation de l'écran de contrôle résistif de 7 pouces, avec lequel les plats peuvent être préparés manuellement ou utiliser la technologie révolutionnaire Mind.Maps, mais il donne également accès à une liste de il est possible de créer et d'enregistrer des cycles... Plus

modèle haut pour plaques de cuisson, set 1 gauche + 1 droite

Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel Livré avec 1 grille GN 1/1 2 ventilateurs "autoreverse" Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable. AISI 430. Chambre de cuisson : entièrement soudée, 100 % étanche, coins et bords arrondis. Joint contre le dos de la porte, facile à remplacer. Le fond embouti... Plus

Unité de commande : 1 boîte (6 boîtes)Contenu / boîte : 500 mlConçu pour : Graisser les moules, les moules à pâtisserie, les poêles et gaufriers< /li>

Four à gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique Plaques de charge four "CROSSWISE" GN1/1. Structure latérale sur 60mm "anti-tilt". Construction interne en acier inoxydable AISI 304 et construction externe en acier inoxydable AISI 430, isolation thermique en fibres céramiques. Zone de cuisson : entièrement soudée, coins... Plus

Four à gaz à convection, 10x GN 2/1, humidificateur automatique Plaques de chargement "CROIX" du four GN 2/1 (ou GN 1/1). Structure latérale sur 60mm "anti-tilt". Construction interne en acier inoxydable AISI 304 et construction externe en acier inoxydable AISI 430, isolation thermique en fibres céramiques. Zone de cuisson : entièrement... Plus

Four à gaz à convection, 20x GN1/1, humidificateur automatique Plaques de charge four "CROSSWISE" GN 1/1. 1 chargeur détachable sur 60mm "anti-basculement". Pieds réglables en acier inoxydable. Construction interne en acier inoxydable AISI 304 et construction externe en acier inoxydable AISI 430, isolation thermique en fibres... Plus

Four gaz à convection, 20x GN2/1 - 40x GN1/1, humidificateur automatique Plaques de chargement "CROIX" du four GN 2/1 (ou GN 1/1). 1 chargeur détachable sur 60mm "anti-basculement". Pieds réglables en acier inoxydable. Construction interne en acier inoxydable AISI 304 et construction externe en acier inoxydable AISI 430, isolation thermique... Plus