Four mixte - Vapeur et convection - Electrique - 4 x GN 1/1 - Diamant - DFV-411/S

Description du produit

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1

• Plaques de chargement "LONGUEUR" du four GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1
• Livré en standard avec 1 grille GN 1/1
• Fours compacts qui prennent peu de place.
• Vapeur directe à travers la "buée".
• Chauffage par convection : au moyen de éléments chauffants blindés en acier inoxydable placés derrière le déflecteur de turbine.
• Chargement en profondeur, espace 67 mm.
• Maintenance technique facile, accès latéral.
• Déflecteur de turbine sur charnières, entretien facile.
• Cuisine en acier inoxydable. AISI304, coins arrondis.
• Bac de récupération d'eau de condensation au bas de la porte.
• Éclairage halogène.
• Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure montée sur charnières, nettoyage facile.
• Micro interrupteur de porte, magnétique.
• Drain pour l'évacuation des fumées et des vapeurs de cuisson.
• Fabrication en acier inoxydable. AISI 304.
• Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

AVANTAGE - TYPE de CUISSON :
Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mix convection-vapeur 50°C/270°C .