Four à convection - Gaz - 10 x 2/1 GN - Humidificateur automatique - Diamond - CFG102

Description du produit

Four à gaz à convection, 10x GN 2/1, humidificateur automatique

• Plaques de chargement "CROIX" du four GN 2/1 (ou GN 1/1).
• Structure latérale sur 60mm "anti-tilt".

• Construction interne en acier inoxydable AISI 304 et construction externe en acier inoxydable AISI 430, isolation thermique en fibres céramiques.
• Zone de cuisson : entièrement soudée, coins arrondis. Joint placé sur la façade de l'espace de cuisson. Fond embouti qui amène la condensation à l'évacuation. Le cadre de support du plateau est facilement amovible. Dissipateurs de chaleur facilement démontables. Oura spacieux (non réglable). Éclairage latéral.
• Porte : poignée thermique et ergonomique, fermeture automatique. Microrupteur d'arrêt en ouverture.
• Humidificateur : humidificateur automatique.
• Chauffage au gaz : brûleurs à flamme stabilisée.
• Panneau de contrôle : accès frontal, facile et rapide pour le SAV, étanche "IPX5". Composé de, réglage de température, humidification, thermostat de 30°C à 300°C, minuterie de 1 à 120 min.
• Livré sans grilles.

AVANTAGE :

• Le système à air chaud vous donne un résultat de cuisson homogène et est beaucoup plus rapide que le four traditionnel. Plus besoin d'attendre, les fours à convection vous permettent de préparer plusieurs plats en même temps sans transfert de saveur. Grâce au système d'humidification, vous évitez de dessécher la viande, qui conserve toute sa saveur et sa tendreté.
• Humidificateur automatique (30 % de saturation), avec 6 niveaux d'humidification.
• Sonde de température à cœur (sur demande).