Cuisine & Pâtisserie

Cuisinière électrique 4 plaques, four électrique

Bain-marie électrique, 4 GN 1/3 h150 mm -TOP-

Poêle basculante électrique, cuve "Duomat" 80 litres, sur meuble Dimensions cuve 730x615xh200 mm, surface 45 dm2. Inclinaison de la cuve au moyen d'un volant. Baignoire "Duomat". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (20/10e), grands pieds réglables en acier inoxydable, étanche "IPX5". Robinet d'eau pour remplir la... Plus

Bain-marie électrique, 8 GN 1/3 h150 mm -TOP-

Cuiseur à pâtes électrique, 2 bacs GN 1/1, sur meuble (sans paniers) 2 bacs GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, capacité 40 litres. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en acier inoxydable (150/200 mm), étanche "IPX5". Récipient à coins arrondis en acier inoxydable AISI 316, équipé d'un... Plus

Capacité d'huile min.21 lit. max.23 allumé. 2 paniers chromés par bac, dimensions 140x320xh150 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, dessus embouti (20/10 mm) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Cuve emboutie "Y" en acier inoxydable. AISI 304 aux coins arrondis,... Plus

Plancha électrique 2/3 plate et 1/3 nervurée Surface de cuisson 744x647mm, 48.14 d m2. 2 zones contrôlables indépendantes. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Plaque de cuisson à haute conductivité thermique avec une paroi anti-éclaboussures périphérique soudée... Plus

Silo à copeaux électrique -TOP- Dimensions baignoire 306x510xh175 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de contrôle de niveau, étanche "IPX5". Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 avec coins arrondis et double fond perforé. Capacité GN 1/1 h150 mm. Chauffage électrique voûté avec résistance... Plus

Cet évier en acier inoxydable fait partie de la gamme Modular 650. L'évier en fait partie intégrante, mais peut bien sûr également être placé séparément. Dans tous les cas, vous savez qu'il s'agit d'un évier professionnel pour l'industrie hôtelière. L'évier et le boîtier sont fabriqués en magnifique acier inoxydable 18/10 et tous... Plus

lot de 2, pour adapter les armoires Modular 650 aux grilles GN

Réchaud gaz 4 feux et four électrique à convection Équipé d'un four émaillé avec conducteurs amovibles, thermostat du four, lèchefrite, grille 53 x 53 cm, allumages piezo électriques, thermocouples, brûleurs lourds en cuivre, bacs de récupération émaillés, pieds réglables, etc. Les dimensions correspondent à la base de toute la... Plus

Modèle bas, 1 pièce Hauteur : 1,5cm

Dimensions : L58,5 x l62,5 cm

Kit de conversion de guide - rend le four adapté au 1/1GN

Condenseur de vapeur - Tension : 230V - 8W - 17(H) x 34 x 24 cm

Plancha électrique avec plaque plate "chrome" -Top- Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2. Version avec plaque chromée dure "50 µm". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau réglables. Plan de cuisson en fonte à haute conductivité thermique, avec un bord soudé qui garantit une étanchéité... Plus

Plancha électrique avec plaque plate "chrome" -Top- Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. Version avec plaque chromée dure "50 µm". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau réglables. Plan de cuisson en fonte à haute conductivité thermique, avec un bord soudé qui garantit une étanchéité... Plus

Plancha électrique, 1/2 nervurée et 1/2 plate -Top-- Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau. - Table de cuisson en fonte à haute conductivité thermique, avec un bord soudé qui garantit une étanchéité parfaite. A l'avant de l'appareil se trouve un... Plus

Plaque à frire électrique, 1/2 striée et 1/2 plate "chrome" -Top- Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. Version avec plaque chromée dure "50 µm". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau réglables. Plan de cuisson en fonte à haute conductivité thermique, avec un bord soudé qui garantit une... Plus

Plancha électrique avec plaque striée -Top-- Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau. - Table de cuisson en fonte à haute conductivité thermique, avec un bord soudé qui garantit une étanchéité parfaite. A l'avant de l'appareil se trouve un tiroir pour... Plus

Silo à copeaux électrique, cuve GN 1/2 -Top-- Dimensions utiles cuve 265x325xh150 mm. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. - Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec fond perforé pour égoutter les aliments. - Une voûte avec une résistance en céramique est placée au-dessus de l'appareil. Bouton ON / OFF. - L'appareil a été... Plus

Cuisinière électrique, 2 foyers à induction 2 foyers séparés √ò 220 mm (2x 3,5 kW). Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti, pieds réglables en hauteur. Surface de cuisson, étanche IPX4. Plaque à induction vitrocéramique (6 mm). avec 4 inducteurs. Régulateur d'énergie jusqu'à 6 positions (chaque zone de cuisson),... Plus

Cuisinière vitrocéramique 4 zones et four électrique GN 2/1 avec grill 4 zones de cuisson séparées de (2x 1,8 kW et 2x2,4 kW). Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, gril (2,75 kW). Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau encastré avec bords relevés latéralement. Table de cuisson... Plus

Poêle à frire basculante électrique, capacité 50 litres en acier inoxydable. Dimensions cuve 707x480xh164 mm, surface 34 dm2. Inclinaison de la cuve par un volant. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Dessus soudé avec bords relevés latéralement. Couvercle de la cuve muni de charnières avec... Plus

Cuisinière 4 feux 5,5 kW, four électrique GN 2/1 4 brûleurs (4x 5,5 kW) Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (6 kW) Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10e) avec bac de récupération des liquides étanche, pieds en acier inoxydable réglables (150/200 mm). Four en acier inoxydable AISI 430, angles arrondis, fond... Plus

Friteuse à gaz, cuve en "Y" 7 litres, brûleurs extérieurs -TOP- Dimensions du réservoir 240x300xh235 mm Quantité d'huile utilisée, minimum 5,5 litres. et max 7 lit. 1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh90 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), pieds réglables en acier inoxydable (150/200... Plus

Bouilloire ronde à gaz, 60 litres, chauffage direct, sur socle - Diamètre de la cuve 420, profondeur 485 mm.- Robinet de vidange de 1",1/2. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, plateau "embouti" (15/10e), pieds réglables en acier inoxydable (150/200 mm), étanche "IPX5". - Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316, fond épaisseur 30/10... Plus

Bouilloire ronde à gaz, 60 litres, chauffage indirect, sur socle

Table de cuisson gaz plate Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, plateau embouti (15/10 mm) d'épaisseur, pieds réglables. Plaque de torréfaction en acier à haute conductivité thermique avec une crédence périphérique soudée pour assurer une parfaite étanchéité. Tiroir... Plus

Dimensions utiles de la surface de friture 730x540 mm, 39,42 dm2. Fabriqué en acier inoxydable. 18/10 AISI 304, dessus embouti de 15/10 mm d'épaisseur, pieds réglables en acier inoxydable. (150/200 mm), hermétique "IPX5". Plaque de torréfaction en acier à haute conductivité thermique, équipée d'une crédence périphérique soudée pour... Plus

Cette plaque chauffante spacieuse est chauffée par deux brûleurs à gaz séparés, chacun représentant sa propre zone de cuisson. Une zone de cuisson est nervurée et l'autre est lisse. La surface de cuisson totale est de 73 x 54 cm soit 39,4 dm¬≤. Le grand avantage de cet appareil est que la plaque de cuisson en acier est faite d'une seule... Plus

Table de cuisson à gaz nervurée Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, plateau embouti (15/10 mm) d'épaisseur, pieds réglables. Plaque de torréfaction en acier à haute conductivité thermique avec une crédence périphérique soudée pour assurer une parfaite étanchéité.... Plus

Cuisinière à gaz 2 feux 2 feux (2x 6 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Brûleurs et couronne en laiton à très haute puissance, technologie "Power Flame", régulation par robinet à gaz. Four à gaz, chauffage par... Plus

Buffalo sous vide bain-marie 12,5LPuissance : 650W/230VUn sous vide compact et facile à utiliser, complet avec 12,5L d'eau réservoir et base et couvercle en acier inoxydable. L'eau circule de sorte qu'une température constante soit atteinte dans le réservoir. Grand écran LCD et panneau de commande facile à utiliser.Boîtier et couvercle en... Plus

Hachoir à viande CaterliteDébit : 113 kg/h. Puissance : 350W/230V. Pour une utilisation légère.Appareil facile à utiliser avec disques de coupe grossiers, moyens et fins et fonction inverse pour hacher la viande. Pieds antidérapants pour plus de stabilité. Interrupteur marche/arrêt simple.Facile à nettoyerAvec pieds antidérapants pour... Plus

Cet appareil de préparation de hamburger est fabriqué en aluminium anodisé facile à nettoyer et à entretenir. Cela vous permet de réaliser des burgers parfaits avec une taille uniforme de 10 cm. Idéal pour les petites boucheries et magasins à la ferme.- Poids 4,7kg- Poids maximal du burger : 138g. Idéal pour faire des hamburgers de 113 g... Plus