Cuisine & Pâtisserie

Four à pizza électrique, chambre (3 kW), 430x430xh100 mm Chambre pour 1 pizza Ø 430 mm. Pizza fraîche cuite en 3§30, surgelée en 4§30. Réalisation en acier inoxydable Isolation en laine de roche épaisse Concept unique, chauffage quartz infrarouge (1050°C) Sol en brique réfractaire. Préchauffage très rapide (15 min.). Minuteur 15 min... Plus

Four à pizza électrique, 2 chambres (3+3 kW) 430x430xh100 mm Chambres pour 1 pizza Ø 430 mm. Pizza fraîche cuite en 3§30, surgelée en 4§30. Réalisation en acier inoxydable Isolation en laine de roche épaisse Concept unique, chauffage quartz infrarouge (1050°C) Sol en brique réfractaire. Préchauffage très rapide (15 min.). Minuteur... Plus

Four à pizza électrique, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm Chambre pour assiettes 600x400 mm (ou) 2 pizzas Ø 330 mm. Pizza fraîche cuite en 3§30, surgelée en 4§30. 2 cordons d'alimentation pour connexion à 230/1N (courant alternatif). Réalisation en acier inoxydable Isolation en laine de roche épaisse Concept unique, chauffage quartz... Plus

Dimensions internes 500x850xh100Production de pizza / heure : à partir de Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 4,5 minutes)Livré en standard avec socle inox sur roulettes (avec freins). Empilable jusqu'à 3 fours du même modèle .  Version interne et externe en acier... Plus

Dimensions internes 500x850xh100Production de pizza / heure : de Ø ; 200mm "145gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 4,5 minutes)Livré en standard avec socle inox sur roulettes (avec freins)Empilable jusqu'à 3 fours du même modèle Version interne et externe en acier inoxydable AISI... Plus

Dimensions internes 650x1100xh100 Production de pizza / heure : de Ø ; 250mm "230 gr." = 155 pizzas, jusqu'à Ø 500mm "915 gr." = 25 pizzas (cuisson de 3,5 à 5 minutes)Livré en standard avec socle inox sur roulettes (avec freins). Empilable jusqu'à 3 fours identiques modèle.  ;Version interne et externe en acier... Plus

 Dimensions internes 650x1100xh100Production de pizza/heure : de Ø ; 250mm "230 gr." = 155 pizzas, jusqu'à Ø 500mm "915 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 5 minutes)Livré en standard avec socle inox sur roulettes (avec freins)Empilable jusqu'à 3 fours du même modèleVersion intérieur et extérieur en acier... Plus

Four électrique à bande L. 375 mm (H. 75)

Plaque ronde en tôle de fer Ø 260 mm Édition en acier noir. Épaisseur en millimètres : 0,6 mm.

Fourni avec 1 grille 600x400 mm.2 turbines 2800 rpm Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 430 .  Espace de cuisson monobloc, 100% étanche, coins et côtés arrondis, Fond embouti. Structure de support des plateaux facile à changer (75mm) Système anti-basculement. Dissipateurs de chaleur facilement... Plus

Article composé de :1xTP361/EL1xSX249G/PM

Matériau : (boîtier) acier, revêtement par poudre (chaudière, grille de protection) acier inoxydableIncl. 3 accessoires de pétrissage (pétrin plat, fouet et crochet pétrisseur)Pour environ 3 kg de pâte3 vitessesRécipient : Ø 244 x H 285 mm< /li> Poids brut : 69 kgDimensions : L 445 x P 366 x H 645Connexion : 230 V - 50 Hz -... Plus

Matériau : (boîtier) acier, revêtement par poudre (chaudière, grille de protection) acier inoxydableIncl. 3 accessoires de pétrissage (pétrin plat, fouet et crochet pétrisseur)Pour environ 6 kg de pâte3 vitessesRécipient : Ø 318 x H 290 mm< /li> Poids brut : 106 kgDimensions : L 550 x P 420 x H 790Connexion : 230 V - 50 Hz -... Plus

Matériel : (boîtier) acier inoxydableDiamètre de la pâte : 100 - 300 mmPoids de la pâte : 50 - 500 g Épaisseur de pâte : 0,5 - 5,5 mmPoids brut : 52 kgDimensions : L 530 x P 480 x H 560Connexion : 230 V - 50 Hz - 0,37 kW

Matériel : (boîtier) acier inoxydableDiamètre de la pâte : 100 - 400 mmPoids de la pâte : 50 - 500 gÉpaisseur de la pâte : 0,5 - 5,5 mmPoids brut : 56 kgDimensions : L 530 x P 530 x H 650Connexion : 230 V - 50 Hz - 0,37 kW

Matériau : (boîtier) aluminium, (vis sans fin) acier inoxydableCapacité : environ 100 kg/heureMoteur du ventilateur< li >Protection contre la surchauffeentraînement de précisionIncl. lame en croix en acier inoxydable, deux plaques de hachoir à viande (6/8 mm), un bouchon et un poussoir à saucisses Résistant Poids brut : 24,57 kg... Plus

Matière : acier inoxydable2 brûleurs gaz : 2 x 21 kWBrûleur amovible pour nettoyageAmovible (anti fuite ) ) plaque sous les brûleursSupport de travail émaillé, Ø haut : 300 mm, Ø bas : 380 mmVeilleuseÉquipée d'un thermocouple< li>Poids brut : 125 kgDimensions : L 1400 x P 700 x H 850 mmConnexion : 2 x... Plus

Matière : acier inoxydable3 brûleurs à gaz : 3 x 21 kWBrûleur amovible pour le nettoyageBac à graisse amovible sous les brûleursSupport de travail émaillé, Ø haut : 300 mm, Ø bas : 380 mmVeilleuseÉquipée d'un thermocouple Poids brut : 150 kgDimensions : L 1800 x P 700 x H 850 mmConnexion : 3 x... Plus

Matériau : (boîtier) acier inoxydable2 brûleurs à gaz : 1x 4,5 kW (arrière) et1x 7,5 kW (avant) Supports de casseroles en fonte émailléeVeilleuseFusible d'allumagePoids brut : 50 kgDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmConnexion : 1 x 4,5 kW + 1 x 7,5... Plus

Matériel : (boîtier) acier inoxydable5 brûleurs à gaz : 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW, 1 x 3 kW et 1 x Brûleur wok 4,25 kWFour réchaud à gaz extra large 115 litres avec 5 fonctionsBarbecue électrique : 1,8 kWSupport de casserole en fonte fonction minuterieRéglé sur gaz naturel (D)Allumeur piezo (four à gaz)Incl. 1 plaque à... Plus

Matériel : (boîtier) acier inoxydable5 brûleurs à gaz : 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW, 1 x 3 kW et 1 brûleur wok de 4,25 kWFour à convection électrique extra large de 115 litres Barbecue électrique : 1,8 kW Support de casserole en fonte fonction minuterieRéglé sur gaz naturel (D)Incl. 1 plaque à pâtisserie avec grille... Plus

Matériel : (boîtier) acier inoxydable5 brûleurs à gaz : 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW et 1 x brûleur wok de 4,25 kW Four électrique à convection extra large de 115 litresGril électrique : 1,8 kWSupports de casseroles en fonteFonction minuterie < li>Réglé sur gaz naturel (D)Incl. 1 plaque de cuisson avec insert et 1 grilleClasse... Plus

Matériel : (boîtier) acier inoxydable5 brûleurs à gaz : 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW et 1 x brûleur wok de 4,25 kW Four électrique à convection extra large de 115 litresGril électrique : 1,8 kWSupports de casseroles en fonteFonction minuterie < li>Réglé sur gaz naturel (D)Incl. 1 plaque de cuisson avec insert et 1 grilleClasse... Plus

Matériau : acier inoxydable6 feux gaz sur réchaud avec four gaz extra large 120 litres (2/1 GN)Zone de cuisson : 6 gaz Brûleurs : 3 x 4,5 kW (arrière) et 3 x 7,5 kW (avant)Supports de casseroles émaillésFour à gaz à allumage piezoVeilleuse li>Équipé d'un thermocoupleincl. grille et plaque de cuissonPoids brut :... Plus

Matière : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (plan de travail) granit, profondeur 358 mm1 grille réglable et 1 jeu de rails de support par porteÉvaporateur mousse 3 facesContrôle numérique de la température (DIXELL)Refroidissement par airDégivrage automatiqueRéfrigérant : R600aPoids brut : 119 kgDimensions : L 900 x P 700 x H... Plus

Matière : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (plan de travail) granit, profondeur 358 mm1 grille réglable et 1 jeu de rails de support par porteÉvaporateur mousse 3 facesContrôle numérique de la température (DIXELL)Refroidissement par airDégivrage automatiqueRéfrigérant : R600aPoids brut : 168 kgDimensions : L 1365 x P 700 x H... Plus

Matière : (boîtier) acier inoxydable, (plan de travail) granit1 grille réglable et 1 jeu de rails de support par porte6 tiroirs non réfrigérés Contrôle numérique de la température (DIXELL)Refroidissement statique avec circulation d'airDégivrage automatiqueRéfrigérant : R600aClasse d'efficacité énergétique : CPoids brut :... Plus

Matière : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (plan de travail) granit7 jeux de rails de support par porteGrilles non incluses (option grille 600x400 : 323 -5150)6 pieds réglablesContrôle numérique de la température (DIXELL)Isolation : 60 mmDégivrage automatique, réfrigérant : R600a< /li>Classe d'efficacité énergétique : CPoids... Plus

Matériel : acier inoxydableRobinet de vidange et réservoir en acier inoxydableEntièrement en acier inoxydableCuve ronde Huit positions réglables 110 - 190 °CThermostat de sécuritéAllumage piezoÉquipé d'un thermocoupleVeilleuse Poids brut : 60 kgDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmContenance : 13 litresTempérature : 0 /+ 190... Plus

Matériel : acier inoxydableRobinet de vidange et réservoir en acier inoxydableEntièrement en acier inoxydableCuve ronde Huit positions réglables 110 - 190 °CThermostat de sécuritéAllumage piezoÉquipé d'un thermocoupleVeilleuse Poids brut : 75 kgDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmContenance : 17 litresTempérature : 0 /+ 190... Plus

Matière : acier inoxydableRobinet de vidange et réservoir en acier inoxydableEntièrement en acier inoxydableCuve ronde Température variable réglable jusqu'à 190 °CThermostat de sécuritéAllumage piezoÉquipé d'un thermocouplePoids brut : 105 kg< /li>Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mmContenu : 2x 17 ltr.Température : 0 /+190 °C<... Plus

Matière : acier inoxydablePour GN 1/1, profondeur 150 mm (non inclus)Système de trop-pleinRond cuvetteRobinet d'eau encastrable (entrée/sortie)Thermostat de sécuritéPoids brut : 40 kgDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmContenu : 13 litres.Température : 30 /+90 °CRaccordement : 230 V - 50-60 Hz -... Plus

• Matériau : acier inoxydable• Robinet d'entrée et de sortie d'eau intégré• Bassin arrondi• Double fond• Bac de vidange• Système d'inondation pour l'élimination de l'amidon• Thermostat de sécurité• Regardez la flamme• Les paniers ne sont pas inclus• Temp. : + 40 / + 100 °... Plus

Matériel : acier inoxydable2 zones de cuisson réglables indépendammentplaque de cuisson lissePare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés< /li> li>Réservoir de graisse amovibleAllumage piezoVeilleusethermocouplePoids brut : 95 kg< /li>Dimensions : L 800, Bratplatte : 795 x D 700, Bratplatte : 530 x H 270 mmTempérature :... Plus

Matériau : acier inoxydable2 zones de cuisson réglables indépendammentplancha 1/2 lisse et 1/2 rainuréeInox pare-éclaboussures en acier sur trois côtésRéservoir de graisse amovibleAllumage piezoVeilleusethermocoupleBrut Poids : 95 kgDimensions : L 800, Bratplatte : 795 x D 700, Bratplatte : 530 x H 270 mmTempérature :... Plus

Matériel : acier inoxydablePlaque de cuisson rainuréePare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtésRéservoir de graisse amovible Allumeur Piezo Veilleuse Fusible d'allumage Poids Brut : 65 kg Dimensions : L 400, Bratplatte : 395 x D 700, Bratplatte : 530 x H 850 mmTempérature : 100 /+270 °CConnexion :... Plus