Lignes de cuisson

Table de cuisson électrique "1 module" -TOP - Plaque (770x585 mm), avec 4 zones de cuisson (4x 2,5 kW) Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top embouti" (15/10 mm), cylindres réglables. Surface de cuisson, étanche "IPX4". Plaque (15 mm) en acier "thermo-distributeur", chauffée par les résistances situées sous la plaque. Chambre de... Plus

Table de cuisson électrique "1/2 MODULE" - TOP - Plaque (370x585mm), avec 2 zones de cuisson (2x 2,5 kW) Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top embouti" (15/10 mm), cylindres réglables. Surface de cuisson, étanche "IPX4". Plaque (15 mm) en acier "thermo-distributeur", chauffée par les résistances situées sous la plaque. Chambre de... Plus

Table de cuisson électrique 2 plaques rondes -Top- 2 plaques chauffantes, (1x 1,5 kW Ø 150 mm et 1x 2,6 kW Ø 220 mm). Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaques chauffantes en... Plus

Table de cuisson électrique 2 plaques carrées -Top- 2 plaques chauffantes (2,6 kW), dimensions 220x220 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaques chauffantes en fonte, avec... Plus

Table de cuisson électrique 4 plaques rondes -Top- 4 plaques chauffantes, (2x 1,5 kW Ø 150 mm et 2x 2,6 kW Ø 220 mm). Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaques chauffantes en... Plus

Table de cuisson électrique 4 plaques carrées -Top- 4 plaques (2,6 kW) dimensions 220x220 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaques chauffantes en fonte, avec joint... Plus

Cuiseur à pâtes électrique 1 bac 40 litres (sans paniers), sur placard- Bac GN 1/1, dimensions 510x310xh300 mm.NB : paniers en option. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en... Plus

Plaque électrique, 2/3 plate et 1/3 nervurée, chromée dur -TOP- Dimensions utiles de la surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2. 2 zones de cuisson indépendantes. Avec plaque chromée dure. Régulation de 120°C à 280°C, thermostat de sécurité Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (20/10e), vérins de contrôle de niveau,... Plus

Module plan de cuisson chromé électrique 1/1, sur armoire ouverte Surface de friture 780x720 mm ( 56,16 dm2). Armoire ouverte (GN 2/1) (760x740xh360 mm) Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de... Plus

Plaque vitrocéramique électrique à 2 zones de chauffe -Top- 2 zones de cuisson séparées (1x1,8 kW et 1x 2,4 kW). Version en acier inoxydable AISI 304, vis de réglage réglables. Dessus étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Table de cuisson vitrocéramique à faisceau infrarouge,... Plus

Module plancha électrique 1/1, sur armoire ouverte Surface de friture 780x720 mm ( 56,16 dm2). Armoire ouverte (GN 2/1) (760x740xh360 mm). Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en... Plus

Module plancha électrique 1/2, sur armoire ouverte Surface de friture 380x720 mm (27,36 dm2). Armoire ouverte, (GN 1/1)(360x740xh360 mm) Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en... Plus

Cuisinière 6 feux, maxi four gaz 1 grande porte 6 brûleurs (6 x 7 kW) haute efficacité-flexibilité. Four à gaz Maxi (8 kW), dimensions 770x660xh360 mm Version n inox. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti et étanche (15/10mm) en acier inoxydable AISI 304, cuvette intégrée pour recueillir le liquide. Cheminée... Plus

Cuisinière avec four à gaz "MAXI" 6 feux 6 brûleurs (3 x 7 kW, 3x 11 kW) haute efficacité-flexibilité. Four (10 kW) (1000x700xh300 mm). Version n inox. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10mm), bol pour recueillir le liquide en acier inoxydable AISI 304, embouti et étanche. Cheminée arrière en acier... Plus

Cuisinière avec four à gaz Plaque de cuisson traversante, (755x625mm) (12 kW). Four (7kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm). Version en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus embouti (20/10mm). Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Chambre du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et... Plus

Cuisinière avec plaque de cuisson électrique, module 1/1, sur four GN 2/1 Plaque (670x585 mm), avec 4 zones de cuisson (4x 2,25 kW) Four (5,3 kW) GN 2/1 (535x650xh300) Version en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. - Dessus étanche embouti (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. - Cheminée arrière en acier... Plus

Poêle composé de : 4 brûleurs et placard ouvert- Composé de :1x G7/4B7T1x N7/BA7-R

Cuisinière, plaque de cuisson, 2 feux gaz, four gaz GN 2/1, placard GN 1/1 2 brûleurs (2 x 7 kW) haute efficacité-flexibilité. Plaque de cuisson traversante, dimensions 670x585 mm (9 kW). Four à gaz GN 2/1 (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm. Armoire neutre GN 1/1, dimensions 340x650xh350 mm. Version n inox. AISI 304, pieds réglables en... Plus

Silo à frites -Haut- Dimensions de la baignoire 310x510xh180 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables. Dessus (15/10 mm) en acier inoxydable. AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable. AISI 304, avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et... Plus

Poêle à frire à gaz multifonctionnelle, cuve "Compound" 11 litres Dimensions cuve 306x510xh110 mm, surface 15,8 dm2. Épaisseur supérieure emboutie 15/10e Cuve en acier inoxydable AISI 316 "COMPOUND", à haute conductivité thermique. Bouchon et rallonge pour la décharge, fournis en standard Chauffage gaz : brûleurs inox à flamme... Plus

Friteuse-cuisson à gaz multifonctionnelle, cuve "Compound" 22 litres Dimensions cuve 630x510xh110 mm, surface 32,1 dm2. Épaisseur supérieure emboutie 15/10e Cuve en acier inoxydable AISI 316 "COMPOUND", à haute conductivité thermique. Bouchon et rallonge pour la décharge, fournis en standard Chauffage gaz : brûleurs inox à flamme... Plus

Réchaud à gaz 2 feux, traversant -Top- 2 brûleurs (2 x 7 kW) haute efficacité-flexibilité. Plaque de cuisson traversante, dimensions 670x585 mm (9 kW). Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables. Dessus embouti et étanche (15/10mm) en acier inoxydable AISI 304, bol intégré pour la collecte de liquide. Cheminée... Plus

Friteuse à gaz 1 cuve de 9 litres -Haut- Dimensions de la baignoire 250x340xh210 mm. Capacité d'huile min. 8 lit. 9 lumières max. Panier chromé, dimensions 260x295xh120 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables. Dessus étanche embouti (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI... Plus

Base fermée sur pieds réglables en acier inoxydable Version en acier inoxydable. AISI 304. Pieds réglables en acier inoxydable.

Wok à induction, sur placard ouvert 1 zone Ø 300 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Haut étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson, étanche IPX4. Plaque induction vitrocéramique (6 mm), avec 1 inducteur en bas. Régulateur... Plus

Cocotte à gaz basculante 60 litres, cuve inox Dimensions cuve 710x480xh150 mm, surface 34 d m2. Inclinaison de la cuve par un volant. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Couvercle sur charnières avec "ressort... Plus

Grille en pierre de lave, module 1/1, grille en fonte "double face", sur meuble Grille de rôtissage (2 pièces) (viande/poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2. 2 zones de cuisson indépendantes. Version en acier inoxydable. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en... Plus

Module levage automatique des paniers (triple)

Support mural "porte-à-faux" 2000 mm Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

Support mural "porte-à-faux" 2400 mm Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

Support mural "porte-à-faux" 2800 mm Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

Support mural "porte-à-faux" 3200 mm Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

Support mural "en porte-à-faux" 3600 mm Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

Élément de compensation neutre -Haut- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, vérins réglables en acier inoxydable. Dessus (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.

Élément de compensation neutre -Haut- Version en acier inoxydable. AISI 304, vis de réglage réglables. Dessus (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.  PLUS :possibilité de dos à dos 700+700 "RETOUR vers BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 700+900. Dessus en... Plus

Module élément neutre 1/1, sur armoire ouverte Armoire ouverte (GN 1/1) (760x740xh360 mm) Version en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus (20/10mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Surface de travail lisse. Possibilité de back to back 900+900 "BACK to BACK" ou en... Plus