Cuisine & Pâtisserie

Four BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)- Porte relevable/Inox Régulation à 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1. Production 120 Kg/h (recommandé pour 150 personnes). Puissance exprimée en Kw : 8. Capacité de charge en charbon 5Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (1060x625... Plus

Remplisseur de saucisse vertical hydraulique en acier inoxydable, 25 litres, sur roues

Bouilloire basculante 60 litres sur gaz, cuve inox, sur placard- Dimensions de la cuve inox 720x450xh200 mm, surface 35 dm2- Basculement de la cuve par au moyen d'un volant. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, grands pieds réglables en acier inoxydable. - Robinet d'eau pour remplir la baignoire. - Couvercle supérieur de la cuve "emboutie",... Plus

Mélangeur fouet, base haute, 20 litres, 3 vitesses. 3 vitesses (1ère vitesse 107 tr/min et 2e vitesse 214 tr/min et 3e vitesse 428 tr/min). Minuteur de 0 à 30 minutes ou continu Accessoires standard : batteur, spatule, crochet et bol en acier inoxydable de 20 L. Versions "hautes" sur la base. Châssis très robuste en acier laqué (époxy),... Plus

Mélangeur fouet, base haute, 20 litres, vitesse variable. Vitesse variable (min. 56 tr/min et max. 477 tr/min), avec inverseur. Minuteur de 0 à 30 minutes ou continu Accessoires standard : batteur, spatule, crochet et bol en acier inoxydable de 20 L. Versions "hautes" sur la base. Châssis très robuste en acier laqué (époxy), capot... Plus

Mélangeur fouet, base haute, 40 litres, 3 vitesses. 3 vitesses (1ère vitesse 77 tr/min et 2e vitesse 154 tr/min et 3e vitesse 308 tr/min). Minuteur de 0 à 30 minutes ou continu Accessoires standard : batteur, spatule, crochet et bol en acier inoxydable de 40 L. Versions "hautes" sur la base. Châssis très robuste en acier laqué (époxy),... Plus

Mélangeur à fouet, modèle de table, 10 litres, vitesse variable. Vitesse variable (min. 53 tr/min et max. 517 tr/min), avec inverseur. Minuteur de 0 à 30 minutes ou en continu. Accessoires standard : batteur, spatule, crochet et bol en acier inoxydable de 10 L. Versions de tableau. Châssis en acier laqué (époxy), capot supérieur en... Plus

Table réfrigérante, ventilée, 2 portes EN 600x400 - Plateau en granit Plan de travail en granit "bords biseautés" (épaisseur 30 mm) Inclus : 4 paires de guides pour plaques 600x400 mm, par porte. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Peut être installé sur une base. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304 (qualité... Plus

Table réfrigérante, ventilée, 3 portes EN 600x400 - Plateau en granit Plan de travail en granit "bords biseautés" (épaisseur 30 mm) Inclus : 4 paires de guides pour plaques 600x400 mm, par porte. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Peut être installé sur une base. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304 (qualité... Plus

Table réfrigérante, ventilée, 4 portes EN 600x400 - Plateau en granit Plan de travail en granit "bords biseautés" (épaisseur 30 mm) Inclus : 4 paires de guides pour plaques 600x400 mm, par porte. 6 pieds réglables en acier inoxydable. Peut être installé sur une base. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304 (qualité... Plus

Attendrisseur de viande manuel en acier inoxydable Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304 Suspension étanche et protégée, hygiène assurée. Tablette détachable en polyéthylène. Axes coulissants en acier inoxydable. AISI 304 (amélioré), coulissant sur roulements à billes protégés. Appareil fabriqué conformément aux normes CE... Plus

Four à micro-ondes en acier inoxydable, 1000 W. (25 Lt), numérique Puissance de sortie (fabriquée) 1 000 W. 1 four à micro-ondes (sous la sole du four). Panneau de commande digital et digital : 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore en fin de cycle, (10 pré-programmés de 0:10 secondes à 5:00 minutes) et... Plus

Four à micro-ondes en acier inoxydable, 1000 W. (25 Lt), mécanique Puissance de sortie (fabriquée) 1 000 W. 1 four à micro-ondes (sous la sole du four). Panneau de commande mécanique et digital : 1 bouton minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore en fin de cycle, 5 niveaux de puissance, boutons Stop & Start et affichage. 100... Plus

Armoire neutre, gril à poulet pivotant, sur roulettes Tablette intermédiaire amovible et réglable. Portes coulissantes, poignées intégrées. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 Parfaitement mobile, sur 4 roues dont 2 avec freins.

Coupe-pâtes avec moteur 220 mm, avec accouplement latéral

Four micro-ondes professionnel 1350 W, "combi" inox Chambre intérieure de 406x336xh217 mm. 2 micro-ondes professionnels de 450 W, conçus pour un usage intensif, puissance 1350 W. Commande mécanique, horloge programmable (99 mn). Clés préprogrammées (99 programmes). Capacité 30 litres, 5 niveaux de puissance. Finition intérieure et... Plus

Four micro-ondes professionnel GN 1/1 1800 W Inox Cuisine sur 2 niveaux, chambre intérieure de 535x330xh250 mm 4 fours à micro-ondes professionnels de 450 W, spécialement conçus pour usage intensif, puissance 1800 W. Commande mécanique, horloge programmable (60 mn) Capacité 44 litres, 4 niveaux de puissance. Finition intérieure et... Plus

Four micro-ondes professionnel GN 1/1 2100 W inox Cuisine sur 2 niveaux, chambre intérieure de 535x330xh250 mm 4 micro-ondes professionnels de 525 W, conçus pour un usage intensif, puissance 2100 W. Fonctionnement mécanique, horloge programmable (60 min.). Capacité 44 litres, 4 niveaux de puissance. Finition intérieure et extérieure en acier... Plus

Four micro-ondes professionnel GN 1/1 3200 W inox Cuisine sur 2 niveaux, chambre intérieure de 535x330xh250 mm 4 fours à micro-ondes professionnels de 800 W, conçus pour usage intensif, puissance 3200 W. Commande mécanique, horloge programmable (60 mn) Capacité 44 litres, 4 niveaux de puissance. Finition intérieure et extérieure en acier... Plus

Meuble de fermentation pour four 2 portes 2x 8 niveaux- Structure avec guides pour plateaux (2x8 niveaux) inclus, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1)- 2 portes vitrées - Structure coques conductrices (74 mm) amovibles.- Porte verre trempé (6 mm) avec poignée inox.- Chauffage par résistances blindées.- Conducteurs réglables. / >-... Plus

Meuble de fermentation pour four 2 portes 2x6 niveaux- Structure avec guides pour plateaux (2x6 niveaux) inclus, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1)- 2 portes vitrées - Structure coques conductrices (74 mm) amovibles.- Porte verre trempé (6 mm) avec poignée inox.- Chauffage par résistances blindées.- Conducteurs réglables. / >-... Plus

Planche à découper

Pétrin à spirale 33 litres tête inclinable, cuve amovible, 2 vitesses, - Automatique, digital, sur roulettes Tête inclinable et coque amovible. 2 vitesses (spirale : 1ère vitesse 100rpm et 2ème vitesse 200rpm) & (bac : 1ère vitesse 10rpm. et 2ème vitesse 20rpm) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou... Plus

Pétrin à spirale 33 litres, 2 vitesses, Automatique, numérique, sur roulettes 2 Vitesses (Spirale : 1ère vitesse 100 tr/min. et 2ème vitesse 200rpm) & (Réservoir : 1ère vitesse 10rpm. et 2ème vitesse 20rpm et temporisateur) avec possibilité de programmation automatique. Diamètre de la spirale 22 mm. Diamètre de la cuve 400 mm hauteur... Plus

Pétrin à spirale 53 litres tête inclinable, cuve amovible, 2 vitesses, - Automatique, digital, sur roulettes Tête inclinable et coque amovible. 2 vitesses (spirale : 1ère vitesse 100rpm et 2ème vitesse 200rpm) & (bac : 1ère vitesse 10rpm. et 2ème vitesse 20rpm) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou... Plus

Pétrin à spirale 85 litres, 2 vitesses, - Automatique, numérique, 2 roues et 2 cylindres 2 vitesses (spirale : 1ère vitesse 100 tr/min et 2ème vitesse 200 tr/min) & (cuve : 1ère vitesse 10 tr/min et 2ème vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue. Diamètre spirale 24... Plus

Support en "imitation inox". pour GDX12/35-DP + 4 roues dont 2 avec frein Version aux formes arrondies, tout en acier "imitation inox" Fourni avec une tablette inférieure. Fourni en standard avec 4 roues en nylon, dont 2 avec freins.

Support en "imitation inox". pour GDX12/35-LDP "XL", 4 roues, 2 avec frein Version aux formes arrondies, tout en acier "imitation inox" Fourni avec une tablette inférieure. Fourni en standard avec 4 roues en nylon, dont 2 avec freins.

Support en "imitation inox". pour GDX18/35-DP + 4 roues dont 2 avec frein Version aux formes arrondies, tout en acier "imitation inox" Fourni avec une tablette inférieure. Fourni en standard avec 4 roues en nylon, dont 2 avec freins.

Support en "imitation inox". pour GDX8/35-DP + 4 roues dont 2 avec frein Version aux formes arrondies, tout en acier "imitation inox" Fourni avec une tablette inférieure. Fourni en standard avec 4 roues en nylon, dont 2 avec freins.

Support en "imitation inox". pour GDX9/35-DP + 4 roues dont 2 avec frein Version aux formes arrondies, tout en acier "imitation inox" Fourni avec une tablette inférieure. Fourni en standard avec 4 roues en nylon, dont 2 avec freins.

Palette coulissante, 500 mm, avec 2 étagères Commandes mécaniques, joystick. Version table (très compacte), 4 vérins réglables Fonctionnement manuel. 1 vitesse. Tables d'appoint de 500x500 mm. Longueur du cylindre 500 mm Ouverture du rouleau 0 - 36 mm, diamètre du rouleau 60 mm. Vitesse de conduite 35 mètres/minute. Tables d'appoint en... Plus

Cuisinière basse température sous vide, GN 1/1, électrique Bac GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Contrôle électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables... Plus

Mélangeur à viande en acier inoxydable 50 kg, châssis sur roues

Mélangeur à viande en acier inoxydable 80 kg, châssis sur roues

Châssis du moulin à viande n° 32 (groupe en inox)