Cuisine & Pâtisserie

Inclus : 4 paires de glissières "EURONORM" par porte (bacs 600x400).- 1 tiroir neutre sur glissières télescopiques (capacité 4x bacs 600x400) maximum hauteur des plateaux (70 mm).- Réserve 267 litres, avec 1 évaporateur ventilé-statique.- 4 inox réglables. pieds.- NB : livré sans plateaux 600x400... Plus

Couteau électrique pour la découpe professionnelle de gyros, kebab, doner, doner de poulet, doner de porc et shoarma avec une capacité de coupe de 60 KG de viande par jour.Ergonomique et design fonctionnel. Robuste et léger.Épaisseur de coupe réglable en continu.Fabriqué en Allemagne.Capacité de coupe : 60 KG par... Plus

Couteau électrique pour la découpe professionnelle de gyros, kebab, doner, doner de poulet, doner de porc et shoarma avec une capacité de coupe de 200 KG de viande par jour.Ergonomique et design fonctionnel. Robuste et léger.Épaisseur de coupe réglable en continu.Fabriqué en Allemagne.Capacité de coupe : 200 KG par... Plus

La Pitco VF35-A-NL est une friteuse à gaz de 18 litres fabriquée aux Pays-Bas. Avec des dimensions de 120 x 40 x 88 cm, c'est un excellent appareil pour préparer différents types de plats. Il fonctionne au gaz naturel et a été spécialement conçu pour le marché néerlandais. La Pitco VF35-A-NL est une friteuse puissante et efficace,... Plus

La friteuse à gaz Pitco VF35-P-NL est la solution parfaite pour votre cuisine professionnelle. D'une capacité de 18 litres, cette friteuse vous offre suffisamment d'espace pour préparer vos plats. La taille de 120 x 40 x 88 cm facilite son intégration dans votre configuration de cuisine. La version néerlandaise garantit une utilisation et une... Plus

La Pitco VF35-A-BE est une friteuse haute performance d'une capacité de 18 litres et est spécialement conçue pour une utilisation avec du gaz naturel. Cette version belge est fabriquée par la marque bien connue Pitco et est un choix idéal pour les restaurants et les chaînes de restauration rapide à la recherche d'une friteuse fiable,... Plus

La friteuse à gaz Pitco VF35-P-BE est une version belge de haute qualité de la célèbre marque Pitco. D'une capacité de 18 litres, cette friteuse offre suffisamment d'espace pour préparer vos plats préférés. Les dimensions de H 120 x 40 x 88 cm assurent une utilisation efficace de votre espace de travail. Grâce à l'utilisation du propane... Plus

Auto. poêle basculante électrique, cuve "Duomat" 100 L., sur meuble Dimensions cuve 930x640xh200 mm, surface 59,5 dm2. Inclinaison motorisée du cockpit. Baignoire "Duomat". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (20/10e), grands pieds réglables en acier inoxydable, étanche "IPX5". Robinet d'eau pour remplir la... Plus

Auge de boulangerie à spirale automatique, 2 vitesses, 2 minuteries, 40 Kg. Capacité de production 40 kg (80 litres) Capacité farine 25 kg 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale : 1ère vitesse 112 tr/min et 2e vitesse 224 tr/min) et (cuve : 1ère vitesse 14 tr/min et 2e vitesse 28 tr/min) 2 minuteries électroniques, pour une... Plus

Machine à pâte automatique 6 kg/h

Auge de boulanger à bras repliable, 25 Kg - Vitesse variable Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements par minute) Capacité de production 5 à 23 kg (40 Lt) Capacité de farine 3 à 15 kg Minuteur fourni en standard Baignoire Ø 425xh295 mm. Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55). Traction grâce aux engrenages en nylon... Plus

Auge boulangère à bras repliable, 40 Kg - 2 vitesses 2 vitesses (40 à 60 mouvements par minute) Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt) Capacité de farine 3 à 25 kg Minuteur fourni en standard Bras droit réglable Baignoire Ø 530xh320 mm Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55). Bras d'immersion réglable (le... Plus

Plaque de cuisson pour pâtisserie et pizza Réalisation en acier galvanisé.

Distributeur de ceinture sur socle, 500x1000 mm Commandes mécaniques, convoyeur manipulable par joystick. Version socle, 4 roues, 2 fixes, 2 roulettes pivotantes avec freins. Commandes manuelles et pédales. 1 vitesse. Tables d'appoint 1000x500 mm (pliables). Longueur du cylindre 500 mm Ouverture du rouleau de 0 à 36 mm, diamètre du rouleau... Plus

Distributeur de ceinture sur pied, 500x1000 mm - Vitesse variable Commandes mécaniques, convoyeur manipulable par joystick. Version socle, 4 roues, 2 fixes, 2 roulettes pivotantes avec freins. Commandes manuelles et pédales. Vitesse variable (10 à 60 tours par minute), avec inverseur. Tables d'appoint 1000x500 mm (pliables). Longueur du... Plus

Distributeur de ceinture sur socle, 600x1200 mm Commandes mécaniques, bande transporteuse pouvant être manipulée par bras de levier. Version socle, 4 roues, 2 fixes, 2 roulettes pivotantes avec freins. Commandes manuelles et pédales. Bol supérieur pour farine, amovible. Tables amovibles. Grilles de sécurité de levage à l'aide de pistons. 1... Plus

Distributeur de ceinture sur socle, 600x1400 mm Commandes mécaniques, bande transporteuse pouvant être manipulée par bras de levier. Version socle, 4 roues, 2 fixes, 2 roulettes pivotantes avec freins. Commandes manuelles et pédales. Bol supérieur pour farine, amovible. Tables amovibles. Grilles de sécurité de levage à l'aide de pistons. 1... Plus

Distributeur de ceinture sur pied, 600x1400 mm - Vitesse variable Commandes mécaniques, bande transporteuse pouvant être manipulée par bras de levier. Version socle, 4 roues, 2 fixes, 2 roulettes pivotantes avec freins. Commandes manuelles et pédales. Bol supérieur pour farine, amovible. Tables amovibles. Grilles de sécurité de levage à... Plus

Distributeur à bande, modèle de table, 500x1000 mm Commandes mécaniques, convoyeur manipulable par joystick. Version table (très compacte), 4 vérins réglables. Fonctionnement manuel. 1 vitesse. Tables d'appoint 1000x500 mm (pliables). Longueur du cylindre 500 mm. Ouverture du rouleau de 0 à 36 mm, diamètre du rouleau 60 mm. Vitesse de... Plus

Dérouleuse de bande, modèle table, 500x1000 mm - Vitesse variable Commandes mécaniques, convoyeur manipulable par joystick. Version table (très compacte), 4 vérins réglables. Contrôle manuel Vitesse variable (10 à 60 tours par minute), avec convertisseur. Tables d'appoint 1000x500 mm (pliables). Longueur du cylindre 500 mm Ouverture du... Plus

Dérouleuse de bande, modèle table, 500x700 mm - Vitesse variable Commandes mécaniques, convoyeur manipulable par joystick. Version table (très compacte), 4 vérins réglables. Contrôle manuel Vitesse variable (10 à 60 tours par minute), avec convertisseur. Tables d'appoint 700x500 mm (pliables). Longueur du cylindre 500 mm Ouverture du... Plus

Scie à os en acier inoxydable, 1650 mm, 900 tr/min Lame de scie en acier inoxydable 1650 mm. Hauteur de coupe max. 250 mm. Cadre en acier inoxydable. AISI 304 (lavable au jet d'eau) Équipé d'un système de poussée et d'un plateau de dosage de coupe. Plateau pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Boîtier amovible et poulie... Plus

Brûleur, modèle de table - 2 brûleurs (7+5 kW) Brûleur en fonte peinte avec couronne en laiton à haut rendement (1x 7kW et 1x 5kW). Allumage avec veilleuse, thermocouple de sécurité. Grilles de support en fonte et structure en acier inoxydable plus robuste (renforcée). Grille de réduction pour brûleur (acier inoxydable). Cuve et brûleur... Plus

Brûleur, modèle de table - 3 brûleurs (7+5+7 kW) Brûleur en fonte peinte avec couronne en laiton à haut rendement (1x 7 kW, 1x 5 kW et 1x 7 kW). Allumage avec veilleuse, thermocouple de sécurité. Grilles de support en fonte et structure en acier inoxydable plus robuste (renforcée). Grille de réduction pour brûleur (acier... Plus

Gril de contact "HIGH EFFICIENCY", plaques émaillées- Spécialement conçu pour les fast-foods et tous autres à très haut débit. - Plateau inférieur, équipé d'un sélecteur indépendant.- Surface utile du plateau : 360 x 360 mm - Plaque en émail alimentaire à haute conductivité thermique.- Très facile d'entretien, grâce au bac de... Plus

Four gaz à convection, humidificateur automatique 5x EN(GN)

Chariot à pâte sur roulettes 150 lit. Structure en acier inoxydable AISI 304 18/10. Fond imperméable embouti, coins arrondis. Couvercle "Flip-Flop" ouvrable des deux côtés. Avec pare-chocs. 4 roues, dont 2 roues pivotantes.

Four électrique avec chaudière, vapeur et convection 10x GN 1/1+ Nettoyage

Cuisinière électrique à 4 feux abaissés sur four GN 2/1 4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW). Four (6 kW) GN2/1(540x700xh300 mm).. Version n inox. AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Dessus (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson, étanche... Plus

Cuiseur à pâtes électrique, 40 litres, encastrable Baignoire 620x370x145 mm (40L). Ouverture pour installation 685x585 mm. Panneau de commande fourni séparément. NB : paniers A65/CP-C4 non inclus. Cuve en acier inoxydable AISI 316 résistant à la corrosion saline et à l'usure (15/10), équipée d'un trop-plein pour l'amidon et d'un double... Plus