Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/1 avec système de nettoyage7,8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge 6xGN1/1... Plus
Four combi-vapeur Gastro M 10xGN1/1 avec système de nettoyage15,6kW. 10xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge... Plus
Le modèle XEVC-0311-E1R est un four mixte électrique de la série Cheftop MindMaps One de Unox qui fonctionne sur 230 Volt. C'est un four adapté pour 3 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. Les plaques sont distantes de 67 mm. C'est une question de température, d'humidité, de vitesse de l'air chaud et de durée qui détermine... Plus
Le modèle XEVC-0311-EPR est un four mixte électrique de la série Cheftop MindMaps One de Unox qui fonctionne sur 400 Volts. C'est un four adapté pour 3 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. Les plaques sont distantes de 67 mm. C'est une question de température, d'humidité, de vitesse de l'air chaud et de durée qui détermine... Plus
Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle, le four mixte XEVC 0511 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox, pourrait être celui qu'il vous faut. un appareil qui vous... Plus
Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four mixte XEVC 0511 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous. L'appareil... Plus
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau four, il est très sage de jeter un coup d'œil à ce four mixte interactif d'Unox. Le XECC 0513 EPR est un four de la série Cheftop MindMaps Plus de Unox. C'est un four à convection avec alimentation en vapeur qui permet de réaliser une grande variété de préparations. Le four peut accueillir cinq... Plus
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Les fours ChefTop MindMaps Plus d'Unox sont une série de fours mixtes qui peuvent être utilisés pour préparer de nombreux types de plats différents. Ce modèle, le XEVC 0711 EPR, est un appareil électrique pouvant accueillir 7 grilles ou plaques de cuisson aux dimensions 1/1 GN. Il est doté d'un système de vapeur avancé, d'éléments... Plus
Ce four mixte, modèle XEVC 1011 E1R, fait partie de la série de fours ChefTop MindMaps One d'Unox. C'est un four complètement à jour avec un panneau de commande interactif qui analyse indépendamment les progrès et fait des recommandations pour modifier les paramètres en fonction de cela. La qualité de chaque préparation est déterminée... Plus
Si vous avez besoin d'un nouveau four de boulangerie, il est très logique d'étudier attentivement cet appareil. Il s'agit d'un four électrique de la série BakerTop MindMaps One de Unox. L'EXBC 06EU E1R est entièrement en acier inoxydable et possède une porte robuste avec une grande fenêtre. Avec l'éclairage LED, la fenêtre offre une bonne... Plus
Afin de pouvoir cuire des produits de pâtisserie et de boulangerie parfaits, une bonne connaissance des produits est nécessaire. Avec ce modèle, le XEBC 10EU E1R, de la série BakerTop MindMaps Plus d'Unox, vous pouvez vous faciliter la tâche, car les concepteurs ont intégré toutes leurs connaissances sur la cuisson de ces produits dans ce... Plus
Hotte aspirante avec moteur pour fours ...-1511
Plage d'extraction 200 m3/h.
Section sortie vapeur diam. 150 mm.
Raccord 1/2" pour évacuer l'eau de condensation.
Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.
Pour les fours Unox avec MindMaps, il existe ce nettoyant spécial four avec agent de glaçage. Les modèles avec MindMaps ont tous un réservoir séparé pour lequel ce produit est adapté. Cet agent est utilisé par l'appareil pour nettoyer les ventilateurs avec le programme automatique Rotor.Klean.... Plus
A une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons l'utilisation d'un adoucisseur d'eau approprié et une pression d'eau de 3 bar maximum.Température de fonctionnement maximale : 65 ° CPression d'entrée max. : 16 barPression d'eau : 1 - 6 bar (réglage par défaut 3 bar)Raccordement : 3/4"<... Plus
L'iCombi® Classic 6-1/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 6-2/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN (6x GN 2/1 ou 12x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
L'iCombi® Classic 6-1/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 6-2/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN (6x GN 2/1 ou 12x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
L'iCombi® Classic 10-1/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 10-2/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN (10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
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Prix Spécial16 699,- €Prix normal20 099,- €
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L'iCombi® Classic 20-1/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 20 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 20-2/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN (20x GN 2/1 ou 40x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
L'iCombi® Classic 10-1/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 10-2/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN (10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
L'iCombi® Classic 20-1/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 20 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus
L'iCombi® Classic 20-2/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN (20x GN 2/1 ou 40x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus
Support gastronorme et boulangerie - le châssis de base robuste pour four mixte 1/1 GN des séries M et E offre de la place pour 10 grilles et plateaux au format boulangerie 1/1 GN ou 600x400.Les pieds dans réglable en hauteur : OuiHauteur réglable jusqu'à : 790 mmHauteur réglable à partir de : 745 mmType de grilles : Longitudinal... Plus
Sonde de température à cœur réglée comme complément optimal aux fours mixtes Bartscher. Le support magnétique permet un montage simple sur les appareils polyvalents.Kit composé de : 1 sonde de température à cœur, 1 supportMatériau de la sonde de température : acier inoxydable< /li>... Plus
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Prix Spécial259,- €Prix normal330,- €
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La solution gain de place : le kit de raccordement permet de superposer 2 fours mixtes électriques 1/1 GN des séries M et E.Profondeur du cadre : 622 mm< /li>Largeur châssis : 876 mmPossibilités de combinaisons : 5 x 1/1 GN sur 5 x 1/1 GN, 5 x 1/1 GN sur 7 x 1/1 GN< / li>Ensemble composé de : 1 cadre, 1 tube et plaque de montage pour... Plus
La base extra basse permet d'empiler 2 fours mixtes 1/1 GN en combinaison avec le kit de raccordement associé. Cela garantit le remplissage à une hauteur de travail sûre.Pieds réglables en hauteur : OuiRéglables en hauteur jusqu'à : 450 mm Réglables en hauteur à partir de : 400 mmType de grilles : LongitudinalTablette inférieure :... Plus
