Capacité d'huile min.21 lit. max.23 allumé. 2 paniers chromés par bac, dimensions 140x320xh150 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, dessus embouti (20/10 mm) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Cuve emboutie "Y" en acier inoxydable. AISI 304 aux coins arrondis,... Plus
Plancha électrique 2/3 plate et 1/3 nervurée Surface de cuisson 744x647mm, 48.14 d m2. 2 zones contrôlables indépendantes. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Plaque de cuisson à haute conductivité thermique avec une paroi anti-éclaboussures périphérique soudée... Plus
Silo à copeaux électrique -TOP-
Dimensions baignoire 306x510xh175 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de contrôle de niveau, étanche "IPX5".
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 avec coins arrondis et double fond perforé. Capacité GN 1/1 h150 mm.
Chauffage électrique voûté avec résistance... Plus
Cuisinière à gaz 2 feux 2 feux (2x 6 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Brûleurs et couronne en laiton à très haute puissance, technologie "Power Flame", régulation par robinet à gaz. Four à gaz, chauffage par... Plus
Cuisinière gaz 8 feux, 2 fours gaz GN 2/1 8 feux (2x 10 kW et 6x 6 kW). 2 fours GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (2x 8,5 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Four dans R.V. S. AISI 430, coins arrondis, fond en fonte,... Plus
Gasbain-marie, 4 GN 1/3 h150 mm Dimensions cuve : 350x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Bol aux coins arrondis, en acier inoxydable. AISI 304, équipé en standard d'un double plancher perforé et d'un tuyau de trop-plein. Pour... Plus
Gasbain-marie, 8 GN 1/3 h150 mm Dimensions cuve : 700x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Bol aux coins arrondis, en acier inoxydable. AISI 304, équipé en standard d'un double plancher perforé et d'un tuyau de trop-plein. Pour... Plus
Cuiseur à pâtes gaz, 2 bacs GN 1/1, sur meuble (sans paniers)
2 bacs GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, capacité 40 litres.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (20/10e), pieds réglables en acier inoxydable (150/200 mm), étanche "IPX5".
Cuve, aux angles arrondis, en acier inoxydable AISI 316, équipée d'un trop-plein pour... Plus
Dimensions de la baignoire 240x380xh505 mm. Capacité d'huile d'au moins 13 litres. 15 allumés max. 1 panier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Version en acier inoxydable. AISI 304, dessus embouti (20/10 mm) bac de récupération des liquides, pieds réglables en acier inoxydable. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Cuve emboutie "Y" en... Plus
Dimensions des bacs 240x380xh505 mm. Capacité d'huile d'au moins 13 litres. 15 allumés max. 1 panier chromé par bac, dimensions 225x325xh125 mm. Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Cuve emboutie "Y" en acier inoxydable.... Plus
Grill au gaz, grille en fonte, avec socle Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2. 2 modules indépendants. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Paroi anti-éclaboussures amovible sur trois côtés en acier inoxydable. Plancha en fonte, amovible, double... Plus
Bouilloire de cuisson au gaz 100 litres, chauffage direct, sur meubleDiamètre de la cuve 600, profondeur 400 mm. Robinet de vidange de 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Cuve encastrée en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316, avec tamis amovible. Robinet d'eau pour remplir la... Plus
Plancha gaz 2/3 plat 1/3 dessus nervuré Surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2. Exécuté en R.V. S. AISI 304, plateau embouti (20/10 mm), pieds réglables en hauteur, étanche IPX5. Plaque de cuisson à haute conductivité thermique avec une paroi anti-éclaboussures périphérique soudée pour assurer une parfaite étanchéité. Tiroir... Plus
Cuisinière, plaque de cuisson, 2 feux gaz, four gaz 2 feux (1x 6 kW et 1x 10 kW). Cuiseur traversant, dimensions 800x700 mm (10,5 kW). Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (8,5 kW) Armoire neutre GN 1/1, dimensions 350x730xh530 mm. Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V.... Plus
Cuisinière traversante gaz Table de cuisson traversante, dimensions 800x700 mm (10,5 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson en fonte (30 mm) avec anneau central amovible, chauffage au moyen de brûleur... Plus
Cuisinière avec plaque de cuisson à gaz sur four à gaz Plaque de cuisson à gaz, dimensions 800x700mm (10,5 kW). Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (8,5 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm), résistance à l'eau "IPX5". Four dans R.V. S. AISI... Plus
Cuisinière électrique à 2 plaques 2 plaques indépendantes (2x 4 kW). Version en R.V. S. AISI 304, dessus embouti (20/10,) bac de récupération des liquides, pieds réglables en R.V. S. (150/200 mm) résistance à l'eau "IPX5". Tables de cuisson carrées en fonte, 300x300 mm, avec fermeture hermétique R.V. Conseil S., régulation au moyen de... Plus
Table de cuisson électrique "1/2 MODULE" -TOP-
Plaque (370x585mm), avec 2 zones de cuisson (2x 2,5 kW)
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top embouti" (15/10 mm), cylindres réglables.
Surface de cuisson, étanche "IPX4".
Plaque (15 mm) en acier "thermo-distributeur", chauffée par les résistances situées sous la plaque.
Chambre de... Plus
Friteuse électrique 1 cuve en forme de "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT"
Programmes de la version 5 de base.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec trop-plein, pieds réglables en acier inoxydable (150/200 mm), étanche "IPX5".
Dimensions cuve 340x400xh575 mm.
Quantité d'huile utilisée, minimum 21 litres. 23... Plus
Poêle basculante électrique, cuve "Duomat" 100 litres, sur meuble
Dimensions cuve 930x640xh200 mm, surface 59,5 dm2.
Inclinaison de la cuve au moyen d'un volant.
Baignoire "Duomat".
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (20/10e), grands pieds réglables en acier inoxydable, étanche "IPX5".
Robinet d'eau pour remplir la... Plus
Plaque électrique, 2/3 plate et 1/3 nervurée, chromée dur -TOP-
Dimensions utiles de la surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2.
2 zones de cuisson indépendantes.
Avec plaque chromée dure.
Régulation de 120°C à 280°C, thermostat de sécurité
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, embouti "Top" (20/10e), vérins de contrôle de niveau,... Plus
