Cuiseur sous-vide - Electrique - Basse température - Diamond - HOT-BLOC

Description du produit

Cuisinière sous vide basse température, électrique

- Commande électronique : températures de 20°C à 95°C, haute précision (0,03°C), 5 programmes préprogrammés (modifiables au choix ) ou un mode manuel.
- Mitigeur d'eau, pour maintenir une température constante.
- Pince pour tous les conditionnements (hauteur max.165 mm - max. 50 litres)
- Poignée en inox .
- Sécurité et protection par un agitateur à grille en acier inoxydable.
- Fabriqué en acier inoxydable (AISI 304) (IP X3).

PLUS :
Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments sous vide. Haute précision, pour tous types de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture moelleuse, un goût naturel et, surtout, moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquet, ....