Plaque à Frire Électrique - Dessus Chromé Dur "50 µm"
Dimensions utiles de la surface de friture 695x520 mm, 36,1 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable. 18/10 AISI 304, vis de réglage réglables
en acier inoxydable
Plaque de torréfaction en fonte à haute conductivité thermique, avec une crédence périphérique soudée pour assurer une parfaite étanchéité. Bac de récupération frontal pour la récupération des jus de cuisson.
Chauffage électrique par résistances en inox, placées directement sous la plaque. Contrôle de la température entre 120°C et 320°C, par thermostat.