Cellule de refroidissement - 21 x 1/1 GN - H 207 x 50 x 70 CM - Diamant - AR5-TN/HE

Description du produit

Réfrigérateur flash & cellule de refroidissement rapide, GN 1/1 (20kg)

• Capacité : réfrigérateur 16x GN 1/1, chambre froide 5x GN 1/1 (Production par cycle : 20 Kg à T°+70°+3°C.
• Sonde à cœur incluse.
• Accessoires standards : 5 paires de guides "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1.
• Isolation 80 mm.
• 4 réglables en acier inoxydable -jambes.
• Microprocesseur électronique "digital" (en boitier fermé, 100% étanche IP65) programmable à souhait (avec toutes les fonctions HACCP) affichage en façade.
• 4 cycles au choix parmi "Soft Crill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard Chtill" ou "Hard Freeze" pour les grosses pièces, contrôle avec minuterie et alarme sonore en fin de cycle (ou) contrôle avec sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme (acoustique et visuelle).
• Fond embouti, coins (sans irrégularités), avec bouchon de vidange (gros entretien).
• Deux rails de guidage (pour les grilles et les bacs GN en même temps !!).
• Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible (prédisposition pour serrure à clé), fermeture par joint magnétique "push" (facile à remplacer, sans outils), charnières avec butée à 100° et fermeture des portes avec automatique retour, contre-porte équipée d'éléments chauffants, pour éviter la formation de glace (fonction Freeze).
• Micro-interrupteur de porte, pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture.
• Compresseur classe climatique 4 (température 30 °C et humidité 55 %), intégré au meuble (accessible par l'avant), condenseur ventilé, moteur de ventilateur IP45.
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre les sels et les acides alimentaires, complètement colmaté (non visible), moteur de ventilateur IP45.
• Réfrigérant R452a.
• Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).
• Structure monobloc, fabriquée en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441).
• Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).

• Flexibilité incroyable de 2 appareils distincts (armoire et cabine) en un.
• Grande capacité de stockage dans un petit format (0,35m²) !!
• Différents programmes de fonctionnement contrôlés par la sonde de température à cœur ou par la minuterie : deux Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l'armoire entrera en mode conservation.
• En liaison froide, la sécurité alimentaire est un principe de base : c'est à dire de +70°C à +3°C en 90 minutes (normes UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (normes NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (normes UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (normes NF), les cellules de l'armoire Diamond garantissent le respect de ces obligations.