Ce bel appareil est un presse-agrumes de grande taille. Il n'est pas grand avec des dimensions de 35 x 20 x 30 cm (hxlxp), mais c'est un bourreau de travail fiable. Avec ce presse-agrumes automatique 'Novo', Santos a bien examiné ce dont les gens ont besoin dans l'industrie hôtelière. L'ensemble du presse-agrumes de restauration est composé de matériaux non corrosifs, tous les matériaux qui entrent en contact avec le jus sont résistants à l'acide et au goût et tous les composants électriques sont protégés de manière optimale contre le jus acide.
Le moteur est refroidi par air et conçu pour fonctionner beaucoup, ne consomme que 130 watts et fonctionne sur 230 volts. Le bol est en plastique et est facile à nettoyer, comme toutes les autres pièces impliquées dans le pressage. Le presse-agrumes de restauration Novo est un excellent appareil de Santos qui fait bien son travail et est facile à utiliser.