Cette planche à découper design de Zassenhaus est en bois de hêtre dur et les pièces en bois sont également intégrées dans la lame de coupe avec le côté dur à coupe transversale. Cette belle et spacieuse planche à découper peut être utilisée des deux côtés grâce à la conception intelligente en Z, ce qui signifie que la planche est légèrement inclinée et que le dessous n'entre pas en contact avec le plan de travail sur lequel se trouve la planche. Il y a une rainure tout autour de la surface de la planche à découper pour recueillir les jus libérés. Zassenhaus a combiné une planche à découper parfaite avec un aspect original et avec des dimensions de 39 x 39 x 4,5 cm (lxlxh), elle dispose d'une grande surface de travail pour de nombreux travaux de sculpture.