Base, bol supérieur et bol de collecte en acier inoxydable AISI 304.
Pièce chopper démontable (Ø 98 mm) (facilité d'entretien), changement de rotation (en cas de blocage). Grille de 6 mm et lame en acier inoxydable "auto-affûtage".
Traction par roue dentée en bain d'huile, parfaite pour une utilisation intensive.