Plaque haute température en acier (mélange spécial de métaux), polie, épaisseur 20 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. Chauffage par résistances électriques ; plaque fraisée sur toute la surface, dans laquelle se trouvent les résistances, rendement élevé et répartition optimale de la chaleur, peut être actionnée via des centres de commutation. Cheminée amovible pour un entretien facile. Isolation de l'appareil, par plaque aluminium de 10 mm. Armoire encastrée, avec 2 portes coulissantes. Réalisation en acier inoxydable Les appareils sont conformes aux normes (CE) en vigueur.