Plaque en acier inoxydable (AISI 420), épaisseur de 15 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. Chauffage par électricité, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, à contrôler via des tableaux électriques. Isolation de l'appareil, avec tôle d'aluminium d'une épaisseur de 10 mm. Ces versions peuvent également être intégrées (selon les besoins du client). Réalisation en acier inoxydable Les appareils sont conformes aux normes (CE) en vigueur. NB : drain de graisse sur 3 côtés, inclus.