Gril à eau - 20,9kW - Gaz - 80 CM - Modèle de table - Diamant - GV807

Description du produit

Gril à vapeur à gaz avec grille en forme de "O" -Top-

• Grille de panier en acier inoxydable, dimensions (780x470 mm.), 2x1/2 modules indépendants.
• Chauffage par brûleurs en acier inoxydable. à flamme stabilisée, placée sous la hotte en inox "spécial". transférant ainsi la chaleur par rayonnement, cette caractéristique de construction unique a la capacité de garantir que la flamme vive n'entre jamais en contact avec les aliments.
• Chambre de combustion tout inox
• Commande par vanne avec thermocouple de sécurité, allumage automatique par veilleuse, allumage piezo électrique.
• Le bac à eau sous le gril est en acier inoxydable. a une double fonction, à savoir 1ère recueillir le liquide de cuisson et diluer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème libérer une vapeur qui donne lieu à un meilleur résultat de cuisson.
• Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.
• Tire réglable.
• Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

Un appareil professionnel qui permet de préparer de délicieuses viandes rôties sans entrer en contact avec les flammes et qui reste tendre grâce à la vapeur dégagée par un récipient d'eau qui récupère également tous les jus de cuisson.