- Dimensions cuve 250x370xh210 mm. - Quantité d'huile utilisée, min. 9 litres, max. 10 litres. - 2 Paniers en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, régulateurs de niveau. - Cuve "emboutie" en acier inoxydable AISI 304 avec tous les coins internes arrondis pour un entretien facile et hygiénique, équipée d'une zone froide, la vanne de vidange (à bille) de la cuve est placée à l'avant de l'appareil . Une grille en fil d'acier chromé est placée dans la cuve pour piéger les impuretés. Couvercle en acier inoxydable. - Chauffage électrique par résistances blindées (protégées) en inox immergées dans la cuve. Inclinaison vers l'arrière du bloc de résistance, régulation de 100°C à 180°C au moyen d'un thermostat. - Unité construite conformément à toutes les normes applicables (CE).