Four mixte - Vapeur et convection - 4 x 1/1 GN - Diamant - DFV-411/SD

Description du produit

Four électrique vapeur/convection, 4x GN 1/1

• Panneau de commande électronique avec affichage numérique
• Plaques de charge four "LONGUEUR" GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1.
• Livré en standard avec 1 grille GN 1/1.
• Fours compacts qui prennent peu de place.
• Vapeur directe à travers la "buée".
• Chauffage par convection : au moyen de éléments chauffants blindés en acier inoxydable placés derrière le déflecteur de turbine.
• Chargement en profondeur, espace 67 mm.
• Maintenance technique facile, accès latéral.
• Déflecteur de turbine sur charnières, entretien facile.
• Cuisine en acier inoxydable. AISI 304, coins arrondis.
• Bac de récupération d'eau de condensation au bas de la porte.
• Éclairage halogène.
• Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure montée sur charnières, nettoyage facile.
• Micro interrupteur de porte, magnétique.
• Drain pour l'évacuation des fumées et des vapeurs de cuisson.
• Fabrication en acier inoxydable. AISI 304.
• Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

• Commande électronique et affichage numérique.
• Sonde à coeur, (SAC/SD sur demande).
• Mécanisme d'auto-analyse.

AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
Convection (air chaud) 20°/270°C - Vapeur 20°/100°C - Mixte convection-vapeur 20°/270°C