Aspirateur - 42 x 37 CM - 21m3/heure - Diamant - TA-90/IVP

Description du produit

Machine à vide

• Panneau de contrôle avec écran LCD (IVP : INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d'entretien et nettoyage de la pompe. Capacité de la pompe à vide 21m3/h. (Type Busch)
• Temps de cycle 15-35 secondes.
• Dimensions de la chambre : 420 x 370 x h 180 mm (longueur de soudure : 420 mm).
• Fourni avec plaque d'insertion de volume, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits.
• Soft air : aspiration progressive.
• Sur demande : Capteur de contrôle de liquide, plateau incliné pour produits liquides, système d'injection de gaz "azote", 2 faisceaux de soudage, ...
• Machine sous vide au design innovant, entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.
• L'intérieur de la cuve est embouti, en acier inoxydable AISI 304, facile à entretenir et garantit une hygiène parfaite.
• Faisceau de soudage amovible.
• Soudure double face solide de 3,5 mm.
• Couvercle incurvé innovant (levage automatique par vérins) à très haute transparence et incassable.
• Grand écran LCD couleur haute résolution, vous permettant de visualiser toutes les étapes du processus de mise sous vide.
• Programmation directement sur le clavier de la machine ou depuis un PC (mémorisation de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert des données via port USB.
• Le vide est géré en % ou en mbar grâce au capteur de vide intégré, plus de risque de vide incomplet accidentel.
• Possibilité d'attribuer un code utilisateur à chaque opérateur
• Toutes les opérations sont stockées sur la puce de la carte électronique et le "journal" d'utilisation peut être exporté vers un PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimisée de toutes les opérations de vide.
• Appareil construit conformément aux normes en vigueur (CE).

Les machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie avancée et puissante pour une utilisation optimale de la "cuisine sous vide". Voici quelques-uns des avantages du panneau de contrôle I.V.P., avec un grand écran couleur LCD :

• Fonction de la viande rouge pour prévenir la perte d'exsudat (liquide séreux).
• Fonction d'aspiration séquentielle spécialement développée pour les terrines, pâtés, mousses, etc... également très appréciée en confiserie et boulangerie.
• Fonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense. - Journal" des travaux de maintenance, détection automatique des éventuelles pannes.
• 6 langues préprogrammées (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,....)
• Nombreuses options et accessoires sur demande, imprimante d'étiquettes, injection de gaz "Nitrogen", capteur de contrôle de liquide, ...